自製龜苓膏

原料

涼粉半盒: , 羅漢果2個: , 金銀花一兩: , 菊花一把: , 蒲公英一把: , 黑片糖半片: , 水 三碗:

步驟

1將除涼粉和黑糖外的所有材料清洗兩遍,再用六七碗水浸泡半小時。

2這是一盒,我三個人的量,用半盒。

3參考龜苓膏的配方也是差不多的。

4熬成三碗水左右的汁,過篩,盛一碗濃汁出來等涼後加半盒涼粉攪拌均勻。

5餘下的湯汁再次煮滾,然後將加了涼粉的那碗粉水邊倒下邊轉圈攪拌。

6全倒下後,等煮沸。

7沸了,關火,開蓋,等凝固。

8凝固的樣子。

9用匙子就可以劃成塊,很漂亮。

小技巧

用金銀花,菊花作用是清熱解毒,用蒲公英作用是消炎,如果是想有其它效果的也可以替換,但羅漢果不能換,要不然就沒有黑色了。


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