原料

牛肉碎: 350g， 口蘑: 350g， 西紅柿: 4小個， 洋蔥: 1個， 姜: 一塊， 番茄醬: 適量， 義大利面: 適量， 萬能紅醬: 適量， 白飯: 適量， 萬能紅醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 萬能紅醬: 適量， 土豆: 2個， 牛奶: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1紅醬：原材料。

2紅醬：西紅柿頂部劃十字刀，開水中燙3分鐘，撕掉皮，切塊。口蘑切片，洋蔥切塊，姜切末兒。

3紅醬：鍋中放油，油熱後炒口蘑至出水、收縮、變軟。

4紅醬：放入所有其他食材，加入適量番茄醬和淹沒食材的清水，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。

5紅醬：放入適量鹽、黑胡椒碎、歐芹碎，羅勒碎，攪拌均勻，關火。紅醬成。

6義大利肉醬面：清水煮意面10分鐘左右，澆上適量紅醬，攪勻了吃。

7肉醬焗飯：烤盒或烤碗底部鋪一層白飯，飯上鋪一層紅醬，最後再鋪一層馬蘇里拉芝士。烤箱預熱5分鐘，180度烤15分鐘。

8牧羊人派：烤盒或烤碗底部鋪適量紅醬，土豆去皮切塊放微波爐上高火打8分鐘，趁熱碾成泥，加入適量牛奶、黑胡椒碎和鹽攪拌均勻，將調好的土豆泥平鋪到紅醬上。烤箱預熱5分鐘，180度烤30分鐘。

小技巧

1、一次吃不掉的紅醬，放到保鮮盒裡放冰箱保存，三天之內沒有問題。 2、這三種食物，最好是把肉醬面放第一天吃，因為後面兩個要用烤箱加熱的，不用單獨再加熱紅醬。 3、聽說英國的肉都是不放血水的，因此格外腥。肉末不好泡血水去腥，放入薑末是為了去腥，儘量切碎一點兒，煮好後就吃不出單獨姜的味道了。