饅頭: 兩隻， 雞蛋: 三顆， 海鮮醬油: 二匙（個人喜好 可不加）， 鹽: 半匙， 水: 半杯
1依據饅頭大小 來切片 薄的脆 厚的滿足 ?
2顏色有點那個? 蛋打散 放入醬油（可不加）水 水的作用很大 衝散了蛋液 就減少了蛋液對饅頭片的包裹 才能達到脆的效果
3饅頭在蛋液里蘸下即可 蘸多了會軟 就像這兩隻 像不像酒足飯飽的熊貓阿寶
4油溫油溫油溫 重要的事情說三遍 所以我選擇最小火 好控制 貌似炸制是我的短板 正反煎
5饅頭片君相當給我面子 還有個焦邊的特寫 這是加了水的效果 饅頭邊會很焦脆 中心很香軟 配上一碟醬豆腐 榨菜絲 完美
用不粘鍋效果最好 麥飯石鍋其次 鐵鍋初次者捨棄吧 不然死的很慘 饅頭會恨你一輩子