冬瓜: 1000克， 紫蘇: 3-4根， 蚝油: 2-3勺， 醬油: 少許
1熱鍋 放油/鹽/薑片/蒜瓣/紫蘇 爆香至紫蘇葉變軟
2加入冬瓜翻炒
3加入蚝油醬油 繼續翻炒至冬瓜完全上色
4加水至剛好蓋住冬瓜 燜煮
5待水汁收得差不多就可以上碟咯