鳳尾: 三根， 獨頭大蒜: 三個， 橄欖油: 少許， 老抽: 少許
1剝好大蒜，用工具打碎成蒜蓉，備用
2洗凈鳳尾，每根切成4份，下鍋煮熟，2分鐘即可。
3煮鳳尾的同時炒蒜蓉。鍋燒辣，倒入橄欖油，倒入蒜蓉，翻炒出香味後倒入老抽。
4鳳尾起鍋擺盤，淋上蒜蓉。可以開動了。
5橄欖油蒜蓉混著一點湯水，蘸著吃，簡單美味。
老抽覺得咸，可以換生抽。