白玉菇: 克， 糖: 克， 鹽: 克， 花生油: ， 小香蔥: ， 水:
1白玉菇 鹽 白糖 小香蔥 花生油備齊
2白玉菇去蒂洗凈備用
3鍋中加水燒開加入少許的鹽
4將白玉菇焯水至軟入味撈出瀝干水份備用
5鍋中加入花生油放入切好的小香蔥段
6小火炸至金黃色撈出
7將焯好水的白玉菇放入 加入少許的鹽 白糖翻炒均勻出鍋
8裝盤放上炸好的小香蔥段即可食用
這道菜鹽稍加因白玉菇本身就非常鮮美爽口