蝦醬: 1小袋， 雞蛋: 2個， 芸豆: 250克， 花生油: 少許， 蔥花: 少許
1我用即食的蝦醬，不會太咸
2雞蛋和蝦醬攪勻
3細芸豆切丁
4蔥花爆香，先炒蝦醬，8分熟放芸豆丁，炒干鍋添一點水，反覆添5到6次水，再次炒至干鍋（芸豆必須炒熟昂，要不然有毒）
5出鍋嘍
1.每次添水一定要少，別把芸豆搞成燉的，每次炒干鍋再添水，芸豆口感好 2.即食蝦醬鹹的輕，普通蝦醬別放的太豪了，最多2勺 3.不要放鹽