食戟之靈,意式烘蛋色拉

原料

雞蛋: 4個, 培根: 2片, 洋蔥: 1個, 芝士: 隨便, 甜椒: 1個, 生吃的菜: 隨便, 黃瓜: 1根, 番茄: 1個, 醬汁: , 橄欖油: 4勺, 香醋: 3勺, 淡醬油: 2勺, 蜂蜜: 1勺, 芥末粉/芥末: 1勺/適量

步驟

1平底鍋內加油,加入切好的培根煸出油,加入洋蔥粒和甜椒粒炒熟。盛出,放涼,備用。

2雞蛋打散,加入切成小粒的芝士,加入鹽和黑胡椒調味後,加入放涼的培根炒洋蔥甜椒,拌勻。平底鍋內倒入少量的油,加入雞蛋液晃圓後,煎至成型後蓋上蓋子烘一會兒,在這期間切蔬菜。

3按照橄欖油,香醋,醬油,蜂蜜,芥末。4.3.2.1.1。打至顏色變淡,最好用攪拌機攪拌至乳化。

4雞蛋成型後,翻面再煎一會兒,取出放涼。切開後加入涼拌碗中,加入切好的蔬菜,澆上打好的醬汁,拌勻就可以吃了。


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