蝦醬: 1勺， 五花肉: 100克， 姜: 少許， 花生油: 少許， 糖: 少許， 二鍋頭: 少許
1把五花肉洗乾淨切好放入碟子裡，加入油、糖、蝦醬、白酒，用筷子或手攪拌切好的肉，不需要腌制。
2在肉的面上鋪上切好的薑絲，去腥味。
3煮飯的時候，在電飯鍋里放上架子，把肉放進點飯鍋里蒸。（我們家電飯鍋的精煮功能要煮50分鐘）
4等到飯煮好了，肉也就可以拿出來吃啦。
5吃之前可以攪拌一下，肉和姜一起吃相當美味！
薑絲的量取決於你對蝦醬的抗性@_@不怕油的話蒸出來的肉汁拌飯是一流的！