原料
拉麵: 100克， 培根: 2片， 泡菜: 少量， 指天椒: 一根， 生抽: 一勺， 醋: 一勺， 雞精: 少許， 咸沙拉醬: 半勺， 芝麻: 少許
步驟
1生抽與醋倒進一個大碗中
2指天椒洗凈後切粒倒入醋、生抽中，再加少量雞精
3平底鍋抹少許油，中火將培根兩面煎成金黃
4用剪刀將培根剪成約半厘米的段
5泡菜梗也切段待用
6面煮好後放在冰水中浸泡降溫
7將面倒入生抽、醋汁中，攪拌均勻
8然後再加入沙拉拌勻
9最後倒上培根與泡菜，再撒上些熟芝麻，吃時用筷子攪拌即可
小技巧
沙拉、泡菜、培根都有鹹味，因此生抽要少加些。 使用本身含鹽的面，則煮時水中不用加鹽。 剪培根的時候用夾子與剪刀操作，以免燙手。 色拉醬的加入絕對是一大亮點，如果沒有，可用麻醬代替，是另一種不同的香味。 如果你中意，又不太在意身材，可另加煎蛋一個。我就是那個中意大過在意的人。
