蝦仁: 克， 黃瓜: 1根， 大蒜: 2瓣， 料酒: 半勺， 蚝油:
1處理好的蝦仁用：半勺料酒，鹽，少許胡椒粉腌制10分鐘。
2黃瓜取皮（更軟嫩哦），切片。大蒜切片。
3熱鍋涼油，蒜瓣爆鍋，倒入蝦仁，變紅後加蚝油提鮮味。
4蝦仁炒熟後出鍋備用。
5少油炒瓜片，加少許水，加鹽，把瓜片炒軟。
6加入炒好的蝦仁，翻炒均勻就搞定啦～
黃瓜取皮更好吃哦