牛奶: 一盒250克， 白糖: 30克， 澱粉: 35克， 煉乳: 一勺， 雞蛋: 一個， 麵粉: 100克， 泡打粉: 2克， 水: 適量
1把牛奶，糖，澱粉，煉乳一起倒入鍋中，開小火加熱，用勺子順著一個方向不停的攪動，會覺得越來越干，直到變的粘稠，攪動費勁時關火，
2取一個封密的玻璃盒，裡面墊一層保鮮膜，把粘稠的奶倒入震幾下鋪平，涼了蓋好，放入冰箱冷藏至凝固，大概2小時左右吧！
3拿出來切成稍長點的方塊，準備一個大碗加入麵粉，雞蛋，泡打粉，水適量用筷子攪拌均勻成粘稠的麵糊，鍋中倒入食用油燒至7成熱，把奶塊放入裹上面糊下油鍋炸至金黃色，表皮變脆就撈出來，
4很好吃!
大火炸就可以了，裡面本來就是熟的，主要把外面炸脆就好了！Y(^_^)Y