原料

文蛤: ， 枸杞: 少許， 薑絲:

步驟

1將文蛤洗凈，放在碗中，口朝上

2撒上薑絲與枸杞少許

3微波爐大火5分鐘即可

小技巧

文蛤的營養還不是一般的好呢：文蛤的營養價值很高，含蛋白質10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種胺基酸等營養成分。文蛤同時具有較高的食療藥用價值。《本草綱目》記載，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。