海紅: 三斤， 姜: 適量， 蒜: 適量， 醋: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 香油: 適量， 花椒: 幾粒， 香葉: 一片
1買回新鮮的海紅，清洗乾淨，絲足要拿小刀削掉
2冷水下鍋，拍兩瓣蒜放入，再加兩片姜，倒一點點料酒，撒幾粒花椒，放一片香葉
3開火煮至海紅開口
4蘸料三份醋，一份醬油，幾滴香油。姜和蒜切成細碎的末加入。 然後就可以享用海紅大餐了～