原料

雞蛋: 1隻， 白砂糖: 75g， 低筋麵粉: 150g， 泡打粉: 4g， 黃油（無鹽）: 100， 蔓越莓: 50g， 麥片（卡樂比或同口感其它品牌）: 若干

步驟

1蔓越莓泡入溫水中備用（剛好沒過蔓越莓即可）；

2黃油用微波爐or烤箱叮一下至化成油狀；

3雞蛋和糖一起攪拌，至低落後痕跡緩緩消失的狀態即可；

4麵粉和泡打粉混合拌勻，並將其過篩至雞蛋糊中，再倒入黃油以及瀝干好和切好（綠豆粒大小）的蔓越莓，一起翻拌均勻即可；

5選寶寶喜歡的模具，放在已鋪好油紙的烤盤上，將麵糰放在模具中，在模具中剛好夠模具大小鋪平即可，再將麥片放在上面輕壓粘實，隨後將模具脫離，以此類推……註：用模具擺盤時，一定要保持好距離，因為烘烤時餅乾會變大很多，要比圖中的間距還要大些！以免烤完粘在一起影響美觀。

6成品，酥酥脆脆的喵咪大cookie，晾涼後密封否則表面的麥片就不脆嘍～

小技巧

1. 麥片要選擇那種感覺膨化了的麥片，如日本卡樂比或同等口感的其它品牌； 2. 泡蔓越莓時可加一勺朗姆酒（隨意）； 3. 烤完後的餅乾，可撒上一層糖粉（隨意），鑒於給孩子吃，餅乾已放很多糖了，我就沒再撒糖粉。