黃油: 300克， 黑巧克力: 300克， 糖: 150克， 雞蛋: 300克， 蛋糕粉: 150克， 海鹽焦糖醬：: 糖100克水50克淡奶油50克有鹽黃油25克， 藍莓: 4個
1隔水化巧克力和黃油 注意溫度不能高 黑巧克在60%以上
2糖和蛋打勻 蛋要常溫蛋
3巧克力和黃油化開後加入低筋粉可以降溫
4攪拌均勻
5蛋液裡面加入巧克力和黃油液體
6攪拌均勻
7這種濃稠度即可
8裝入裱花袋
9220度 上下火 放入烤箱 七八分鐘
10焦糖汁 糖和水2:1，慢慢燒開，熬焦至焦糖色，140度左右，不用攪拌，明火的話用中高火
11變色後攪拌一下
12離火放入有眼黃油和淡奶油
13焦糖汁就好了
14放入焦糖汁
15放入蛋糕
16完成