原料

南瓜: 700克， 奇亞籽蛋液/雞蛋: 半個（不夠可再加半個，看吸水情況定）， 燕麥粉/鷹嘴豆粉/椰子粉: 130克， 杏仁粉: 65克， Tahini/芝麻醬: 8克， 檸檬汁: 7毫升， 大蒜粉: 3克， 干羅勒: 1小撮， 干牛至: 1小撮， 辣椒粉: 1小撮， 海鹽/粉鹽: 適量， 自製羽衣甘藍pesto: 適量， 配菜: 適量

步驟

1南瓜去皮，切小塊，蒸熟

2提前做好pesto，烤箱200攝氏度預熱

3南瓜蒸熟後放進碗里，先加蛋液，壓成泥。再加Tahini/芝麻醬，檸檬汁，攪勻。 最後加燕麥粉，杏仁粉，調味料，一起混合均勻。 混合物裝進刷了油的pizza盤，放進烤箱，烤25-30分鐘（邊緣變淺棕色即可） 烤熟後，抹pesto

4抹好醬料，放自己喜歡的餡料

5有芝士的話，需要再烤幾分鐘，直到芝士全部融化

6全部完成以後，用刀切開，就可以開動啦