小南瓜汽水肉

原料

肉餡: , 小南瓜: , 薑末: , 蔥末: , 鹽,味精,豆粉:

步驟

1肉餡太瘦的吃起來口感很柴,口感不好,建議肥瘦4:6

2小南瓜從上方切開,瓤挖掉,瓜壁薄一點蒸的時間就短些,南瓜皮不要削,都可以吃,洗凈即可

3肉餡和鹽味精,蔥末,薑末,豆粉充分和勻,然後把肉餡胡在瓜壁內側

4蓋上小帽子,用牙籤固定,特別注意不要固定得太死,最好留點縫,不然汽水生成會很少

5上鍋大火蒸二十分鐘,火候自行控制吧,個人要求不同,只能說久一點汽水更多,注意,小南瓜除了瓜蒂,都可以連皮吃的,別扔了啊!


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