小南瓜?

原料

南瓜50: 克, 糯米粉: 150克, 麵粉: 50克, 砂糖適量: 25克

步驟

1南瓜去皮,切塊,上鍋蒸熟取出壓爛,加糯米粉,麵粉,砂糖,攪拌均勻,揉面和成麵糰,南瓜有很多水分,所以基本不用加水。

2揪一小塊麵糰出來搓圓,然後用牙籤壓線出形狀,頂上放枸杞或葡萄乾之類都可以。

3上鍋蒸8分鐘到10分鐘就可以啦^_^

4蒸熟放涼~好好吃?

小技巧

蒸的時候在盤子裡放油紙可以防粘,不想吃蒸的還可以拿來煎南瓜餅喲。


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