紅豆沙餡: 90-100克， 低筋麵粉: 100克， 細砂糖: 5克， 牛奶: 50克， 玉米油: 15克， 蛋黃: 1個， 白芝麻: 少許
1低筋粉加入細砂糖，玉米油和奶，用筷子攪拌成絮狀
2用手揉成較為光滑的麵糰，裝入保鮮袋鬆弛5-10分鐘，讓水和麵粉充分融合
3用擀麵杖將麵糰擀成長方形，儘量薄一點，如果有點黏可以加入少許麵粉
4用抹刀均勻的將豆沙餡抹在半邊，然後把另一邊折過去，用手輕拍，將收口捏一捏
5切成一厘米左右的細長條，記得及時分開，避免粘在一起，此時預熱烤箱180度上下火10分鐘
6一隻手固定一端，另一隻手輕輕扭3-5圈放入烤盤，蛋黃中加入少於水稀釋成蛋黃液，我懶了，沒加水?刷在扭扭脆表面，撒上少許芝麻
7180度上下火，中層15-20分鐘就可以享用啦