芒果: 一隻， 牛奶: 230g， 淡奶油: 15g， 西米: 一把
1選個大芒果
2芒果切一半削皮放進攪拌機 加入牛奶 淡奶油打碎。放入冰箱冷藏
3西米放入水中開大火，沸騰之後加入涼水，第二次沸騰再加入涼水。 煮到大多數西米沒有白芯之後裝出 用涼水沖洗。看看西米狀態 ！再次倒入鍋中！中小火煮沸！！直至全透明。再拿出用涼水沖洗。
4把西米放入杯底 拿出芒果泥 倒入杯中。把剩下的芒果切片放在上面裝飾。嫌花麻煩的可直接切丁
5一杯高顏值的芒果西米露就做好啦！
我看很少有方子會第二次煮開西米 一直煮到全熟。那樣煮容易粘糊還會粘住底 二次煮出來的西米即Q彈有不粘牙