西瓜皮: ， 鹽: ， 香油:
1把西瓜皮最外部的青瓜皮刨掉，紅壤也給刨乾淨，只留著中間的白瓤
2把處理好的西瓜瓤切片，適量的鹽拌勻腌制12個小時（密封冰箱冷藏一夜）
3腌制好的西瓜片盛盤加入香油拌勻OK
西瓜皮還可以炒著吃哦！油鍋熱後加入西瓜皮爆炒，加適量鹽、糖、雞精調味後就可以出鍋了，一個廢棄的瓜皮也有兩種吃法哦！