原料

西葫蘆: 1cm左右一小段， 雞蛋: 一個， 麵粉: 少許， 鹽: 適量

步驟

1將西葫蘆擦成絲後 切成小丁 把雞蛋打進去攪拌均勻 麵粉過篩 拌勻

2平底鍋兩分鐘左右翻面

3翻面後一分鐘關火 燜一下

4出鍋

5角瓜也可以換成其他蔬菜 這個是黃瓜雞蛋餅