小羔羊前腿: 1隻， 鹽: 適量， 油: 隨意， 辣椒孜然粉: 混合， 燒烤醬: 適量
1新鮮小羔羊前腿，如果太長放不下，砍掉一截羊棒骨，兩面順劃深道，用手撒一點點鹽，按摩一下，雙面刷油，放入烤盤。
2200度烤30分鐘
3倒掉盤中油水，繼續雙面刷油，180度烤20分鐘
4如有油水倒掉，翻面刷油180度烤20分鐘
5繼續刷油，撒上孜然辣椒麵，雙面150度各烤15分鐘
6雙面刷上燒烤醬，撒上孜然粉，150度各烤10分鐘左右，最後一次時間看皮色而定。
7出爐開吃，記得配上一杯奶茶一個烤饃和一盤爽囗菜，哇嗚哇嗚……