原料

冬瓜: 1斤， 蝦皮: 少許， 茶油: 少許， 生薑: 少許， 香菜: 1根， 鹽、白鬍椒: 少許

步驟

1切洗。

2煮至湯乳白，冬瓜透明，加鹽、白鬍椒。

3盛出，撒香菜。