低卡快手布朗尼偽芝士蛋糕

原料

酸奶: 195g, 白砂糖: 25g, 雞蛋: 一個, 玉米澱粉: 10g, 奧利奧夾心餅乾: 4塊, 香草精: 1滴

步驟

1奧利奧餅乾刮除夾心,放在保鮮袋裡用擀麵杖敲碎,平鋪在容器中。

2將酸奶,糖,雞蛋,澱粉,香草精,在另一容器中混合併攪拌至順滑無顆粒。圖為我用的多牧多酸奶,基本是固體狀。

3將溶液倒入鋪好奧利奧碎的容器中,震出氣泡。稍微靜至一會兒。

4直接放在麵包機中用中火烤40分鐘,悶5分鐘再拿出來。烤箱麵包機都可以,原則是看到中間無流動就立即關火,悶著。

5放涼後,放冰箱冷藏一晚。

小技巧

1、奧利奧碎直接到容液容易漂起來和底部分層不平整,顏控可以先倒少量容液,將奧利奧碎攪拌並用勺子壓平。 2、冷藏一晚,冷藏一晚,冷藏一晚!重要事情說三遍。冷藏後才是驚喜的開始,根本停不下來。 3、這款重點千萬不能烤過,老了就會變布丁的口感,結實。


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