自製堅果能量棒(無需烤箱~)

原料

椰棗: 一杯, 杏仁/核桃/其他堅果: 一杯, 燕麥: 1+1/2杯, 蜂蜜: 1/4杯, 花生醬: 1/4杯, 可選:蛋白粉,巧克力豆,葡萄乾蔓越莓干,香草等: 自行

步驟

1椰棗料理機或者攪拌機打碎,大概一分鐘,不需要粉粉碎,有小塊。

2烤燕麥,350F大約15分鐘。即食燕麥不需要考,其實非即食燕麥不烤也沒事兒。。。看個人喜好

3小火加熱蜂蜜和花生醬,熱了以後倒在燕麥椰棗堅果和你自己加的其他東西的混合物里,混合均勻

4倒在鋪了烘焙紙的烤盤裡,壓實

5放冷凍或者冷藏(都可以)15分鐘-20分鐘讓它變硬

6切塊~!

7吃不完的底下可以墊著烘焙紙然後疊在一起保存起來,以防粘起來

小技巧

一杯大概是240ml-250ml。找一個這樣大小的容器 材料能放滿就行,忽略內部空隙。。 如果椰棗覺得不夠濕潤,泡水裡10分鐘然後瀝干。(椰棗這裡面幫忙當粘合劑)。 這裡大概一共有2200千卡左右。。如果做了10塊那一塊就是220千卡啦。。覺得還挺好的。。╮(╯▽╰)╭


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