雞胸肉: ， 裙帶菜: ， 芋艿: ， 生抽: 料酒 鹽 香油， 白鬍椒粉: ， 生薑:
1裙帶菜泡發洗凈，芋艿去皮蒸熟切塊
2雞肉剁碎放入碗里，調入鹽、白鬍椒粉、生抽、料酒和香油，分次加入少量清水往一個方向攪打均勻成稠狀備用
3鍋里燒開水，抓把肉餡，從大拇指和食指中擠出丸子到鍋里，也可以用濕勺子挖一勺；大火轉中火，丸子浮起來就出鍋，用冷水泡著
4鍋里的丸子水加濃湯寶也可以直接就清水，下生薑絲煮開，加入芋艿裙帶菜和丸子，水開鹽雞精調味即可，如果是濃湯寶就不需要再調味了；