雞蛋: 一隻， 豬排: 300g， 澱粉: 50g， 麵包康: 若干， 鹽: 2g， 黑胡椒: 現磨
1豬排切兩公分塊！用豬排錘敲好！加鹽、黑胡椒腌制20分鐘
2每塊豬排均勻裹上澱粉、在粘蛋液、放入麵包糠里兩面裹一遍！
3鍋里油燒熱80度、放入豬排炸兩面金黃、用吸油紙吸掉上面油！就可以吃啦！配上沙拉醬味道很不錯