原料

任意種類你喜歡的麵條: 兩人份， 蘆筍: 適量， 小番茄: 適量， 秋葵: 適量， 豆腐: 適量， 冰塊: 可選， 烏梅: 2顆， 干辣椒: 1個（根據口味）， 姜泥: 1tsp， 冰糖: 20g， 料酒: 1tbs， 生抽: 1.5tbs， 醋: 3tbs， 熱水: 400ml

步驟

1#煮麵 面煮熟，瀝干放入涼水中備用

2#配菜 小番茄切半 蘆筍切段焯水 秋葵焯水 豆腐煎一下

3#冰塊放在準備吃面的碗里備用 胃涼不要放了

4#烏梅湯汁 烏梅用400ml熱水浸泡片刻 鍋里熱油煸香乾辣椒、姜泥 倒入烏梅和烏梅水、加入冰糖煮沸 加入料酒生抽醋再次煮沸關火

5#組裝 湯汁盛入冰碗 盛入麵條 配菜排列整齊 烏梅放在中間

小技巧

1）照片上不是烏梅，我沒買到，不夠味兒，好熱好討厭 2）胃不好冰塊就不要放了