豬耳朵: 個， 八角: 個， 桂皮: 塊， 薑片: 片， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 冰糖: 克， 香葉: 片， 料酒: 勺， 鹽: 克
1把豬耳朵清洗乾淨
2洗乾淨的豬耳朵
3把豬耳朵蔥姜蒜料酒一下鍋
4煮開把豬耳朵撈出來
5過冷水
6準備好一個砂鍋
7把八角，香葉，桂皮，花椒，陳皮，蔥姜蒜放砂鍋炒出香味
8加入水
9生抽
10老抽
11冰糖
12所有材料一起煮開再
13料水煮開後再煮半小時出味
14把洗乾淨的豬耳朵放下煮
15蓋好蓋子煮15分鐘，關火再泡4一5小時才入味，記住不要煮爛，要是煮出膠就不好吃
16豬耳朵泡5小時入味可以拿出來切
17把豬耳清撈出來準備切
18切好的豬耳朵開吃了