昨天下午,去其他辦公室找同事,進屋嚇我一跳:一個個嚼著零食,對著電腦熒幕,一臉的滿足,瞧這日子過得~~~~~回頭沖我來一句:「你來點兒不?」我仔細往桌上一看:蘇打餅,小麻花,一口酥,奶糖,果凍。。。。。。還真夠豐富的!現在天氣涼了,大伙兒下午都來點兒零食吧,讓咱這上班族的勞碌的日子過得滋潤點兒哈!周末在家做了一大盤迷你麵包棍,方子我參考了煩煩的。這個小棍兒似的零食外酥內軟,小巧可愛,製作超級簡單——無油配方,吃不胖,絕對的健康小食!我特地帶了一袋放辦公室,下午沒事兒的時候,窩在溫暖舒適的椅子裡,一邊嚼著麵包棍,一邊上著網,突然覺得,這忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!
高粉140G,低粉60g,細砂糖5G,鹽4g,酵母2g,水120g,全蛋液適量,黑芝麻適量
1.將所有材料混合,放入烤箱,選擇發酵模式,基礎發酵。 2.發酵結束後,進行排氣,將麵糰分成分成13克一個,搓成長條。 3.烤箱預熱200度,烤之前噴一些淡鹽水,.刷上全蛋液,撒上些芝麻.,入烤箱中上層,烤15分鐘。 4.取出再噴些水,再烤5分鐘即可。