番茄火鍋

原料

西紅柿: 1-2個, 姜: 2片, 鹽: 1勺, 糖: 2勺, 蔥: 適量, 蒜: 5-6瓣, 番茄沙斯: 隨意

步驟

1番茄劃十字刀,開水燙一下去皮

2骨頭煮湯放一點料酒即可(豬骨牛骨雞骨均可)

3炒菜鍋加熱倒油不用太多,蔥姜蒜爆香,放番茄(用手攥碎就成),炒成醬後加入骨頭湯,開鍋後可加調料,鹽、糖、番茄沙斯,味道自己喜歡就成,番茄沙斯是調濃稠度的,想稠就多放一些喜歡稀一些不放也沒事。再開鍋就可以關火了,倒火鍋里就ok了,湯不夠多直接加開水就可以


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