原料

低筋粉130克: 黃油80克， 雞蛋一個45克: 花生醬50克， 幼砂糖55克: 牛奶14克

步驟

1室溫黃油切小塊加幼砂糖手打至蓬鬆。約3分鐘。

2加入花生醬，繼續手打至均勻。全蛋分三次打入。非常香，很潤滑的膏體。

3分三次，過柵低筋粉。用刮刀攪拌至粗糙麵糰。

4麵糰裝入裱花槍。烤箱預熱10分鐘160℃轉制180℃開始烤餅乾。

5共20分鐘，每10分鐘開烤箱將烤箱轉個面。

6出爐。

小技巧

1.儘量一次性烤一盤餅乾。個人覺得紋路不清楚是由於室溫過高，由於小烤箱不夠一次烤完，我將麵糰放入了冷藏。但是，並沒有幫助多少。 2.這款餅乾是基本可吃款，談不上香濃可口。酥與可以更酥之間需要更多的琢磨與實踐。 3.第一，二盤烤完。第三，四盤我直接在加入芝麻手搓成圓形，因為不會有紋路了。 4.老公覺得還好吃，這個是重點。也激勵著我。