南瓜夾心餅乾

原料

南瓜: 適量, 糯米粉: 適量, 糖: 適量, 白芝麻: 適量, 餅乾: 適量

步驟

1南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟後瀝干水分,將南瓜搗成泥狀,加入適量的白砂糖攪拌均勻

2等到南瓜泥稍微冷卻後加入適量的糯米粉揉成光滑的麵糰

3取出一小撮的麵糰揉成一個球,放在一片餅乾上面,取另外一片餅乾蓋在上面,麵糰夾在中間,形成夾心

4把餅乾放在白芝麻里滾一圈,讓麵糰均勻的沾上白芝麻

5把餅乾放入鍋中中火炸至金黃即可

6開吃啦

小技巧

1.餅乾在炸的時候如果出現餅乾分離是正常的,只要把餅乾用鍋鏟在放回去在壓一下就可以了(一定不可以把餅乾取出來壓好在放回鍋里) 2.麵糰的大小取決於餅乾的大小


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