原料

Base：: ， 小紫薯: 一個， 燕麥片: 1/3碗， 水: 1碗， 豆乳（有糖無糖都可以）: 一杯， 楓樹糖漿/蜂蜜: 適量（可選）， 肉桂粉: 適量（可選）， Topping：: ， 紫薯粒: 適量， 水果/堅果: 隨意， 奇亞籽: 適量

步驟

1紫薯用電飯煲蒸一晚，這樣節省時間而且可以保溫

2把蒸好的紫薯剝皮，切一點點紫薯粒待用，其餘切小塊放入攪拌機

3將豆乳和紫薯打成smoothie，待用

4燕麥片和水根據1:3的比例煮開，轉小火

5加入紫薯豆乳smoothie後拌勻，調味（我放了少量楓樹糖漿和肉桂粉）

6混合好後關火，燜一分鐘，然後就可以出鍋了

7裝碗後在topping碼上想吃的水果，果乾，堅果等等，開吃

小技巧

1.紫薯提前一晚開蒸，快手又美味！用電飯煲蒸的好處就是能盡最大可能鎖住水分，這樣紫薯不會太干。 2.我用的是市售無糖豆乳，當然也可以買有糖的，甚至勤快點自己打豆漿亦可。 3.楓樹糖漿比一般的糖輕盈一點，熱量低甜度高，不會膩口，推薦。 4.放點肉桂粉可以增加香味，不喜可忽略。 5.關火燜一分鐘可以增加濃稠度，口感更好！ 6.麥片和水的比例永遠都是1:3左右。