原料

高粉200克，全蛋少許，低粉50克，黃油25克，白芝麻少許，乾酵母3克，蛋38克，牛奶137克，細砂糖38克，鹽3克

步驟

1.先把蛋和牛奶放入麵包機，然後再放高粉、低粉、鹽、糖、酵母，揉個10分鐘。 2.10分鐘後，放入黃油，然後再次運行第8號程序。 3.程序運行完後，取出麵糰，平均分割成12份，一半我做了肉鬆香腸麵包，另外一半做了紅豆麵包，滾圓，鬆弛15分鐘。 4.鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，然後把紅豆包進去，再揉兩下，把紅豆揉勻，然後放溫暖濕潤處進行最後發酵。 5.最後發酵結束，表面刷蛋液，灑適量白芝麻。 6.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘，就OK啦。