原料

蝦醬: ， 黃豆粒: ， 大白菜葉: ， 大料: ， 蔥: ， 姜: ， 麵粉: ， 白糖: ， 料酒: ， 味精:

步驟

1熱油放大料

2放蔥、姜

3放蝦醬

4炒熟

5放入麵粉提香

6放入白菜

7放黃豆粒

8炒勻出鍋

小技巧

1、要用熱油炒熟蝦醬。 2、蝦醬炒熟後，立即放料酒。 3、料酒蒸髮帶走腥味後，放白糖。