西芹: 400克， 千張豆皮（也叫干豆腐）: 2張， 食用油: 2勺， 醬油: 2勺， 蒜片: 少許， 鹽: 少許
1西芹斜切絲
2千張切絲
3熱油下蒜片爆香後放入西芹和千張翻炒、倒入醬油和鹽
4大夥翻炒5分鐘、放味精出鍋
醬油不要放多了不然可能發酸不好吃、而且最好不要放老抽、可能會太黑?我這裡放的海鮮醬油可以去掉一些豆皮的豆腥味