麵粉: 60克， 油條: 半根， 雞蛋: 2個， 清水: 110克， 鹽: 一點點
1油條雞蛋烙餅,用了60克麵粉,2個雞蛋,110克清水,半根油條,一點點鹽.把麵粉,雞蛋,清水,少許鹽混合調成麵糊,放在一邊醒一會.南瓜米漿是用豆漿機做的,只需南瓜丁和大米,也可以用攪拌機來做,打好後煮熟即可,很好喝
2平底鍋倒入薄薄一層油,舀一勺麵糊,轉動鍋子,攤成圓餅,不要太厚了,攤好後把餅取出.這時倒入蛋液,攤一張蛋餅
3在蛋餅快凝固的時候放入剛才烙的那張薄麵餅,讓兩張圓餅粘合在一起,烙熟就可以取出了.隨習慣,隨時間,隨喜好,你隨意就好~
4蛋餅取出攤平,撒上香蔥末,放上油條,蛋餅包裹住油條就可以吃了,或者象煎餅那樣,抹點辣醬,甜麵醬...撒點香菜,蔥花...再卷上油條,配著那杯甜香的米漿,很舒心的早餐