原料

腐竹: 2大根， 白菜: 1顆， 魷魚: 1個， 辣椒: 1個， 蒜頭: 1個， 姜: 5片， 胡蘿蔔: 適量

步驟

1腐竹，魷魚先泡水，切好魷魚，跟胡蘿蔔，辣椒

2火熱下蒜頭，魷魚

3魷魚翻炒後，放白菜塊跟蘿蔔先炒

4待白菜塊炒軟後，放腐竹下去，繼續翻炒，加點水，防止粘鍋底，加辣椒，姜一起炒

5接著放白菜葉，繼續翻炒

6起鍋 菜做好了

小技巧

中間需要適量加水，以免粘鍋底