原料

鬆餅粉200公克，蛋70公克，牛奶20㏄，咖喱醬200公克，麵粉少許

步驟

1.將咖喱醬加入少許麵粉煮至適量濃稠度，即為咖喱餡料，亦可加入洋蔥、絞肉等材料一起炒香，風味更佳。 2.將鬆餅粉、牛奶和蛋一起攪拌均勻成為麵糰，用保鮮膜蓋住後靜置鬆弛20分鐘，再分成4等份。 3.將麵糰杆成圓麵皮，包入適量餡料後捏合，入鍋以170℃油炸至金黃熟透即可，亦可外沾麵包粉再入鍋油炸。