原料

茅屋芝士 cottage cheese: 225克， 濃奶油 double cream: 290毫升， 糖粉/糖霜 icing sugar: 55克， 香草精 vanilla essence: 幾滴就好啦， 檸檬汁: 隨意 看口味， 各類新鮮水果:

步驟

1用打蛋器把濃奶油打一打，直到變成半流質就差不多了，不要太稀也不要太過了

2把茅屋芝士放進一個篩子（濾網）里，把水份篩掉

3用一把勺子之類的用力推，使芝士穿過篩子

4將打好的濃奶油拌入芝士，加入糖粉（先過一遍篩子），幾滴香草精，還有適量檸檬汁，進行調味

5最後擺盤就搞定啦