原料

清水: 一大碗， 海鮮醬油: 大概兩小勺， 蚝油: 大概兩小勺， 孜然: 一小捏， 泰椒: 兩三個，必放，愛吃可以多放， 蒜末: 一兩瓣， 金針菇: 適量， 花蜆子: 六七個， 水晶粉: 一個人的量， 香菜末: 少許， 辣椒油，麻油: 少許， 鹽: 少許，自己嘗著放， 陳醋: 適量， 大蝦，魚丸，青菜: 隨意

步驟

1放清水，開火

2金針菇洗凈，撕成小塊，水開放入

3丸子切片，水晶粉可以提前泡更愛熟，水開跟金針菇一起放

4放海鮮醬油和蚝油，孜然，蒜末，少許鹽，中火煮

5煮大概三分中就差不多了，放入花蜆子開口關火。

6關火前放入泰椒，香菜，麻油，辣椒油，喜歡吃醋的放點陳醋，開吃。

7香去了，好吃的不要不要?

小技巧

我覺得蚝油和海鮮醬油夠鮮，不需要放雞精了，這是一個人的量，辣椒油自己榨的比較香，花蜆子提前放水中吐泥沙，可以放一滴香油。我現在不能吃辣的，沒放辣椒油，還自己加了豆腐，味道棒棒的！直接用大勺做也是一樣的。