花菜: 1個， 蕎麥（烤過的）: 120克， 石榴: 半個， 歐芹/香菜: 1把， 堅果碎: 2把， 孜然粉: 3克， 肉桂粉: 2克， 辣椒粉: 1撮， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 沙拉汁: ， balsamic vinegar: 90毫升， 楓糖漿/蜂蜜: 30-45毫升（嘗味定量）
1準備好食材
2菜花洗凈，控干水分。切半或者切小塊都可以，小塊易熟 烤箱220度預熱，所有調料粉，放小碗里，加1小撮鹽，攪勻 菜花切好後刷油，撒上混合調料。 放進烤箱烤25分鐘左右。 （用別的配菜的話，就一起烤）
3烤菜花的時候可以煮蕎麥了 取一個小鍋，加360毫升的水和蕎麥，蓋蓋子燒開。 水開後轉小火，煮至水收干。可以開蓋查看，看完蓋子要蓋好 水燒乾後關火，繼續再燜10分鐘，燜後再加點鹽調味 （煮的時候不能加鹽，加鹽會煮爛）
4另取一個小鍋，倒入balsamic和楓糖漿，燒開後轉小火加熱 邊加熱邊攪拌，這個時候會聞到很像糖醋汁的味道 混合物差不多剩下原來量的三分之一是，就差不多可以關火了
5烤菜花，蕎麥，堅果和石榴放到一起 加上沙拉汁，攪勻
6最後撒上歐芹碎裝飾一下就可以吃啦