原料

高筋麵粉: 175克， 低筋麵粉: 75克， 酵母: 3克， 糖: 20克， 奶粉: 15克， 水: 110克， 全蛋液: 50克， 胡蘿蔔素: 2克， 紅薯: 200克， 無鹽黃油: 40克， 吉士粉: 25克， 紅絲絨粉: 20克， 可可粉: 10克

步驟

1將清水 100g、酵母 3g倒入盆中，攪拌至酵母融化。

2再加入雞蛋液50g、胡蘿蔔素2g、白砂糖20g、奶粉15g、過篩好的低筋麵粉75g以及高筋麵粉175g，揉成麵糰後包入黃油20g。

3繼續一直揉，直至麵糰光滑，將麵糰鬆弛20min。

4將紅薯200g切小塊，放入蒸鍋，冷水入鍋蒸，蒸熟後壓成紅薯泥。

5加入黃油20g，吉士粉25g，攪拌均勻（冷藏備用）。

6將麵糰切分成30g每份，用擀麵杖擀薄，包入製作好的紅薯陷捲成橄欖形狀。

7將紅絲絨粉加水調勻，刷在麵糰上，然後撒上可可粉

8烤箱預熱至180度，上下火，將烤盤放入中層，烤10-12min左右。

小技巧

1，可以讓寶寶多多參與其中，比如揉面，壓紅薯，包餡料等簡單的步驟，這在促進親子關係的同時，還能夠提高寶寶的動手能力，促進右腦的開發哦! 2，烤箱的溫度可以根據不同的烤箱特性適當進行調節，新手也可在烤箱內放置烤箱溫度計。 3，烤箱可以提前預熱，這樣比較可以節省時間。