原料

蝦仁: ， 鹽: ， 泡過的茶葉和茶水:

步驟

1蝦仁洗凈，用廚房紙吸去水分，搓上鹽，盛在可使用微波爐的容器中。

2將少量泡過的茶葉撒在蝦仁上，澆上茶水，以剛好沒過蝦仁為佳。

3微波爐轉3分鐘（600W），完成。

小技巧

當天泡了武夷岩茶喝，順手用剩下的茶葉做了這個菜。岩茶比較耐泡，因此泡過幾次仍有茶香，像綠茶之類泡過剩下的可能不太適合拿來做。