梅菜蒸肉

原料

梅菜: 少量, 五花肉: 400g, 八角: 兩個, 老抽、生抽、姜、蒜:

步驟

1五花肉切小塊後放鍋里焯水,注意不加油不加水喔

2慢慢翻炒至金黃色

3加入生抽、老抽(主要提色)、八角繼續翻炒

4加梅菜翻炒,炒香

5炒香後,放入碗里,隔水蒸就OK!

6蒸好,軟軟糯糯的。肥而不膩!梅菜的香味!真的太好吃了!

小技巧

整個過程不放鹽、不放味精、不放油、不放水!!所以很適合小朋友吃!Ps:都說江西梅菜乾好,這是朋友送的江西梅菜乾!自己曬的!很香!


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