胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 米飯: ， 芝麻: ， 香油: ， 火腿腸: ， 紫菜:
1胡蘿蔔黃瓜火腿腸切絲備用（黃瓜中間的芯不要，黃瓜中間的芯太軟會影響口感）
2米飯盛出放入大碗中放涼備用（不燙手即可）
3鍋內不放油，加熱放入芝麻稍微翻炒，取出放入米飯中
4米飯中加入香油，芝麻，鹽，手上稍沾些水（為了米飯不粘手）拌勻。
5雞蛋放鹽打散，入鍋攤成蛋餅，出鍋切絲備用
6胡蘿蔔絲入鍋稍微翻炒，稍軟取出備用
7將紫菜鋪好，米飯均勻的鋪上去，不靠近自己的那邊留1厘米不鋪米飯（為了粘合）靠近自己的那邊鋪上胡蘿蔔絲，雞蛋絲，黃瓜絲，火腿絲
8從靠近自己的這邊開始捲起，卷好後，刀上稍沾些水，切塊即可。
步驟超級簡單，材料相當親民卻味道一級。