牛肉: ， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 洋蔥: 一個
1牛肉切丁冷水下鍋燒開後撈起來
2洋蔥土豆胡蘿蔔切丁
3鍋內放油下牛肉煸炒加入料酒，我家用自家釀的紅酒替代。炒香加入冰糖至融化，在家去老抽
4加入清水煮沸然後放入土豆胡蘿蔔丁小火燜
5等水差不多的時候倒入洋蔥，水澱粉勾欠，加入點食鹽調味，大火起鍋